辽宁黑猪肉与普通猪肉之间有什么区别？

　　辽宁黑猪肉与普通猪肉之间有什么区别？

　　从外观上来讲

　　辽宁黑猪肉：红肉颜色鲜红，跟牛肉羊肉几乎一个颜色，因为运动量大肉质含氧量多，辽宁黑猪肉色泽看起来自然就健康;白肉白膘较厚，颜色雪白，肌间脂肪多，红白肉相间，大理石样花纹较明显.而普通猪肉由于养殖方法是采取传统的圈养，所以肉质中含氧量并不丰富，色泽看起来也比较差。

　　从口感上来讲

　　辽宁黑猪肉：白肉口感特别香，有明显的油流到嘴里的感觉，瘦肉部分富有嚼劲，再加上大量的运动，致使辽宁黑猪肉肌纤维比较丰富，吃起来自然是味道鲜美富有嚼劲，另外辽宁黑猪肉皮也相当滑嫩，但又不失韧性，在上有很好的功效。而普通猪从食材上就被辽宁黑猪肉落下一大截，就不用说营养方面了。

　　摸弹性

　　徒河辽宁黑猪肉有弹性，新鲜猪肉在用手指按下去后，会马上弹回原状，而普通猪肉基本无弹性。即使有弹性也达不到辽宁黑猪肉的效果。

　　铁岭忆农源牧业有限公司，成立于2017年，坐落于铁岭市经济开发区。公司主要从事黑猪养殖等业务。从创立之初便本着脚踏实地、品质至上的精神致力于发展原生态黑猪养殖项目。为了使消费者品尝到真正的黑猪肉的美味，忆农源的黑猪均自由放养于三千余亩自然生态林地中，生长周期长达13个月之久。

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