忆农源黑猪的特征特性

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忆农源黑猪

1、体貌特色

黑猪全身体毛黑色、结构匀称、四肢强健、头型稍长、额部有横行皱纹（有似眼眉的两道深皱），正是这两道显着的深皱，当地人把黑猪也叫《二眉猪》;。黑猪耳朵中等、软而下垂、皮肤褶皱较少，颈下少见垂肉，背腰较平直，腹大而不拖地；后躯较弱，略高于前驱；母猪均匀奶头12.7个。

2、生产性能

黑猪素有《草膘猪》;之称，育肥性能上成。成年公猪一般体重为117kg左右，成年母猪一般体重为95kg左右。在标准养殖条件下，240日龄活重可达92千克左右，育肥期均匀日增重509g。黑猪的肉质好、色泽鲜红、细嫩多汁、大理石纹较显着、脂肪质量好、色白有光泽、晶莹剔透，胴体瘦肉率46%左右。

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