辽宁山黑猪——东北民猪

2021-09-24  来自: 铁岭忆农源牧业有限公司 浏览次数:42

辽宁山黑猪是中国国内土生土长的品种,生长期慢,体重偏低,所以在上世纪末西方白猪大举进入中国后,数量骤减。但是在李时珍的本草纲目中就专门记载了,黑猪各个部位不同的价值,弥足珍贵。传统白皮猪的养殖方法会发生大量的污染,随着国内环保的发展,健康环保的饲养黑猪会变得主流起来。

辽宁山黑猪

辽宁山黑猪——东北民猪,东北地区的当地猪种,有大(大民猪)、中(二民猪)、小(荷包猪)三种类型。具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的长处。东北民猪是华北猪种,肉质坚实,大理石纹散布均匀,肉色鲜红,给人口感细腻多汁,色香味俱全,以产仔量高,抗病强、耐畜饲、杂交效果显著而闻名。东北民猪的长处就是肉质好。第二个长处是抗寒性强,第三个长处是繁衍性能好。从科学视点上来讲,对肉风味起到关键作用的氨基酸有:苏氨酸、丙氨酸、赖氨酸、半胱氨酸,以及核苷酸。而东北民猪猪肉的这些物质的含量明显高于其他猪种。

辽宁山黑猪——东北民猪在240日龄左右体重约为100公斤,一般情况下来讲,平均日增重一斤多,每增重1公斤大概消耗饲料4公斤。假设体重100公斤屠宰,屠宰率一般是75%左右。

辽宁山黑猪——东北民猪 3~4月龄即有发情体现。母猪发情周期为18~24天,持续期3~7天。公猪或许母猪6~8月龄,体重50~60公斤即开始配种,成年母猪受胎率一般为98%,妊娠期为114~115天,窝产仔数14头左右,成活比例高,弱仔数少。

关键词: 辽宁山黑猪           

养殖项目

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